Tagliolini muna ja pinaatti

Tee mistä tahansa pastasta kulinaarinen kokemus tästä Nicolas Vahén maukasta Tagliatelle. Keltainen ja vihreä väri tulee munista ja pinaatista, joka on varovasti vaivattu taikinaan. Taide, jonka italialaiset isoäidit ovat täydentäneet useita sukupolvia. Tällä tavoin sekä väri että maku ylläpidetään, kun pasta kypsennetään. Jotta kastike roikkuu niin paljon kuin mahdollista, tahna on valmistettu pronssimuottiin, joka tekee pinnasta hieman karkean ja huokoisen. Joten saat enemmän kastiketta ja enemmän makua jokaisessa suussa. Sitten voit tuskin kysyä lisää. Tarjoile sitä klassisella bolognesella tai sekoita se yhdelle Nicolas Vahen herkullisesta pestistä, kun sen pitäisi olla helppoa ja herkullista.